Hlavná / Hypofýza

Aké potraviny obsahujú serotonín

Serotonín je hormónom šťastia. Tento neurotransmiter je zodpovedný za dobrú náladu a pohodu. Nedostatočné hladiny látky v mozgu prispievajú k rozvoju depresie a úzkosti.

Ako zvýšiť hladiny serotonínu

Keď sa koncentrácia neurotransmitera zvýši, emocionálne pozadie sa zlepšuje. Človek sa cíti nadšený a ľahký. Pod vplyvom serotonínu, apatia, strach a dokonca fyzické nepohodlie ustupujú. Je známe, že vysoká hladina neurotransmitera znižuje citlivosť na chronickú a akútnu bolesť.

Pomôžte upraviť koncentráciu hormónu šťastia:

  • slnečným žiarením;
  • vyvážená výživa;
  • fyzickej aktivity.

Nedostatok serotonínu je zvlášť pozorovateľný v období jeseň-zima. Okrem toho, intestinálna dysbióza, poruchy spánku, patológia metabolizmu uhľohydrátov, psychický stres prispievajú k nedostatku hormónu šťastia.

Jedlo a hormón šťastia

Aké potraviny obsahujú serotonín? Serotonín v potravinách sa nachádza v mnohých jedlách. Vrátane jeho koncentrácie je pomerne vysoká v mäse, rybách, vnútornostiach.

Ale obsah hormónu šťastia v strave neovplyvňuje úroveň neurotransmiteru v ľudskej krvi.

Serotonín má zložitú chemickú štruktúru. Tento biologický amín sa rýchlo zničí tráviacimi enzýmami. Nemôže preniknúť z potravy do krvi cez črevnú stenu.

Všetok hormón radosti v tele je syntetizovaný vlastnými tkanivami.

Serotonín v potravinách nie je pre človeka zdrojom neurotransmitera. Ale jedlo hrá obrovskú úlohu v metabolizme serotonínu.

Potrava obsahujúca prekurzor neurotransmiterov nepriamo zvyšuje jeho koncentráciu v krvi a mozgových neurónoch. Okrem toho podporujú syntézu serotonínu a sacharidov.

Predchodca serotonínu v potravinách

Na výrobu serotonínu je potrebná špeciálna esenciálna aminokyselina. Jeho názov je tryptofán. Tento prvok nie je vytvorený v ľudskom tele. Denná potreba tryptofánu je až 2000 mg. Balančná výživa pomáha naplniť nedostatok aminokyselín.

Potraviny bohaté na tryptofán sú mäso, mliečne výrobky (syr, tvaroh), banány, sójové bôby, rajčiaky, dátumy, slivky, figy, kakao a čokoláda.

Tvrdé syry obsahujú maximálne množstvo tryptofánu. 100 g tohto produktu obsahuje asi 800 mg aminokyseliny. Tavené odrody sú tiež bohaté na tento nepostrádateľný chemický prvok (500 mg na 100 g).

Tvaroh obsahuje 180-210 mg tryptofánu. Ak je mliečny výrobok tlustší, tým väčší je predchodca neurotransmitera.

V jednom kuracie vajcia (70 g) je asi 140 mg aminokyseliny. 100 g mäsa - viac ako 200 mg.

Zo strukovín najbohatší sójový tryptofán. 100 g obsahuje až 720 mg aminokyseliny. Fazuľa je v tomto ukazovateli výrazne nižšia (260 mg na 100 g). Kakao a čokoláda majú približne rovnaký obsah tryptofánu (250 mg na 100 g).

Hlivy ústřic vystupujú z húb. Obsahujú až 250 mg nenahraditeľného prekurzora serotonínu na 100 g.

Z krupice tryptofán obsahuje proso a pohánka. 100 g obsahuje až 180 mg aminokyseliny.

Banány, fíky, dátumy, slivky obsahujú viac ako 200 mg tryptofánu na 100 g. Koncentrácia chemických prvkov v rastlinných produktoch sa značne líši v závislosti od odrody, času a miesta zberu, iných faktorov.

Produkty ovplyvňujúce syntézu serotonínu

Okrem tryptofánu sú pre syntézu serotonínu potrebné horčík a vitamín B6.

  • orechy (kešu, borovica, mandle, pistácie, arašidy, vlašské orechy, lieskové oriešky);
  • obilniny (pohánka, jačmeň, ovsená vňať, proso);
  • strukoviny (fazuľa, hrášok);
  • morská kel;
  • horčice.

Vitamín B6 (pyridoxín) je potrebný vo veľkých množstvách na konvertovanie tryptofánu na neurotransmiter.

Pyridoxín sa nachádza v:

  • ryby (tuniak, makrela, sardinka);
  • kura;
  • pečeň;
  • fazuľa;
  • borovicové orechy, vlašské orechy a lieskové orechy;
  • proso;
  • rakytník;
  • sladká paprika.

Každý deň potrebuje človek 350 až 500 mg horčíka a 1 až 3 mg pyridoxínu.

Tráviteľné sacharidy a serotonín

Syntéza serotonínu v mozgu je dramaticky urýchľovaná vysokými dávkami inzulínu. Tento pankreatický hormón zvyšuje metabolizmus tryptofánu.

Inzulín sa uvoľňuje po jedle bohatom na ľahko stráviteľné sacharidy. Tieto látky dramaticky zvyšujú hladinu cukru v krvi. Ich chemická štruktúra je veľmi jednoduchá. Absorbovateľné sacharidy vyžadujú veľmi malý čas na absorpciu v gastrointestinálnom trakte (od 1 do 15 minút).

Jednoduché sacharidy zahŕňajú fruktózu, glukózu, sacharózu. Sú bohaté na všetky cukrovinky, čokoládu, med, ovocie, prírodné šťavy, pečivo.

Po požití sladkej osoby človek takmer okamžite cíti výrazný nárast nálady. Dôvodom je - zvýšenie koncentrácie hormónu šťastia v mozgu.

Silné stimulátory syntézy hormónu šťastia

Najsilnejšími stimulátormi syntézy serotonínu sú produkty, ktoré sú súčasne bohaté na tryptofán, horčík, pyridoxín a jednoduché sacharidy. Dobrým príkladom je čokoláda. Táto cukrovinka zlepšuje emocionálnu náladu, upokojuje a znižuje úzkosť.

Nestojí však za to, aby sa zapojili do čokolády. Okrem užitočných chemických prvkov má extrémne vysoký obsah tuku. Čokoláda sa týka vysokokalorických potravín. Jeho denné použitie môže nepriaznivo ovplyvniť tvar.

Aké potraviny obsahujú serotonín

Serotonín je takzvaný "hormón šťastia", zlúčenina, ktorá je jedným z najdôležitejších neurotransmiterov v ľudskom tele. O existencii tejto látky sa najskôr hovorilo v polovici 19. storočia, keď nemecký fyziologický vedec Karl Ludwig oznámil prítomnosť nejakej látky v krvi, ktorá by mohla mať výrazný vazokonstrikčný účinok. V prvej polovici 20. storočia izoloval taliansky výskumník Vittorio Erspamer túto zlúčeninu zo sliznice tráviaceho traktu a nazval ju enteraminom. Moderný názov serotonínu bol prijatý omnoho neskôr, v roku 1948, kedy skupina vedcov pod vedením Maurice Rapporta podarilo extrahovať z krvného séra. V priebehu mnohých vedeckých štúdií sa ukázalo, že táto zlúčenina má priamy vplyv na prácu celého radu orgánov a systémov ľudského tela.

Biologické funkcie serotonínu

Fyziologické funkcie serotonínu u ľudí sú extrémne rozmanité. Najmä táto zlúčenina:

  • poskytuje prenos elektrických impulzov z neurónov do svalového tkaniva, medzi neuróny atď.;
  • chráni telo pred negatívnymi účinkami stresu;
  • normalizuje endokrinný systém;
  • pomáha predchádzať vzniku somnologických porúch;
  • reguluje cievny tonus;
  • vytvára priaznivé podmienky pre motorovú činnosť;
  • normalizuje hormonálnu funkciu hypofýzy, prispieva k rozvoju množstva hormónov;
  • znižuje prah citlivosti na bolesť;
  • oslabuje negatívne účinky toxínov a iných jedov na tkanivá ľudského tela;
  • normalizuje proces výroby mlieka u dojčiacich matiek;
  • podieľa sa na procesoch, ktoré zabezpečujú normálne zrážanie krvi;
  • zvyšuje peristaltiku a sekrečnú aktivitu gastrointestinálneho traktu;
  • podieľa sa na procese bolestivých impulzov v prípade zranení alebo pri vývoji zápalových procesov;
  • je rastový faktor pre niektoré mikroorganizmy, ktoré sú súčasťou prirodzenej mikroflóry ľudského tela;
  • uľahčuje všeobecné činnosti;
  • normalizuje menštruačný cyklus u žien, zabraňuje vzniku nezrovnalostí v práci ženských a mužských reprodukčných systémov.

Okrem toho je serotonín silným prírodným antidepresívom. Táto látka zlepšuje náladu a pomáha predchádzať jej poklesom, pomáha predchádzať vzniku dlhotrvajúcej depresie, zmierňuje apatie.

Aké potraviny obsahujú serotonín?

Serotonín nemôže vstúpiť do ľudského tela zvonku. Táto látka sa syntetizuje v orgánoch a tkanivách ľudského tela z aminokyseliny tryptofánu. Preto, aby sa uspokojila potreba serotonínu v organizme, je potrebné pravidelne obsahovať potraviny bohaté na tryptofán v strave.

Denný príjem tejto látky pre dospelého je 1 500 až 2 000 mg. Táto hodnota sa však môže zmeniť pod vplyvom rôznych interných a externých faktorov.

Hlavnými zdrojmi tryptofánu sú:

  • bežný fazuľa;
  • špargľa;
  • sójové bôby;
  • šošovka;
  • tvrdé a spracované syry;
  • ustrice húb;
  • pohánka;
  • tučný tvaroh;
  • proso;
  • potraviny obohatené o vitamíny B (ovsené vločky, pečeň, droždie, banány, dátumy, jablká, squash, listová zelenina, melón, broskyne);
  • výrobky s vysokým obsahom horčíka (sušené ovocie, morský kôň, jačmeň);
  • potraviny obsahujúce omega-3 mastné kyseliny (morská ryba, vajcia, ľanové semienko, avokádo).

Podrobnejšie informácie o obsahu tejto látky vo výrobkoch sú uvedené v tabuľke.

Aké potraviny obsahujú hormón radosti

Hormon šťastia, hormón radosti, hormón radosti - to všetko je serotonín. Je to nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela. Tento hlavný neurotransmiter je zodpovedný za pozitívny emocionálny stav, dlhý pocit šťastia, dobrú náladu. Mnoho fyziologických procesov je spojené s jeho aktivitou.

Vo všeobecnosti potravinárske výrobky čiastočne prispievajú k zvýšeniu serotonínu, ale nemajú vážny vplyv na telo a nevylučujú depresiu, ako to robia antidepresíva SSRI.

Ako potraviny ovplyvňujú serotonín

Pre človeka je veľmi dôležité mať veselú a dobrú náladu. Otázka, kde je serotonín obsiahnutá, je otázkou mnohých ľudí. Takéto formulovanie otázky z fyziologického hľadiska nie je úplne presné, hoci v nej je nejaká pravda.

V skutočnosti existujú potraviny bohaté na serotonín. Je to napríklad veľa banánov, mäsových a rybacích pokrmov. Ale "pripravený" serotonín, ktorý je v ňom obsiahnutý, nie je absorbovaný telom. Vstup do tráviacich orgánov je vystavený pôsobeniu enzýmov a zničený. Serotonín v potravinách nemení koncentráciu neurotransmitera v krvi.

Ľudské telo nezávisle syntetizuje túto biologicky aktívnu látku z esenciálnej aminokyseliny, ktorá sa nazýva tryptofán. Je predchodcom neurotransmitera. Akonáhle sa v bunkách, počas komplexných biochemických reakcií, tryptofán konvertuje na serotonín.

Výrobky, ktoré prispievajú k tvorbe hormónu, to znamená s vysokým obsahom tryptofánu, dostatočné množstvo. Koncentrácie serotonínu môžu byť skutočne zvýšené s jedlom. Potreba tryptofánu denného tela je asi 2 g.

Potraviny na zvýšenie hladín serotonínu

Produkty, ktoré zvyšujú serotonín, podmienene rozdelené na skupiny.

  1. Šampionát patrí k rýchlym sacharidom (čokoláda, marshmallows, sladkosti, sladké pečivo a iné cukrárske výrobky), ktoré dokážu zlepšiť náladu v priebehu niekoľkých minút z dôvodu uvoľnenia serotonínu a dopamínu;
  2. Telo nemôže produkovať hormón bez tryptofánu, takže druhá skupina kombinuje produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo tejto aminokyseliny. Napríklad tvrdé syry, fazuľa, hlivy ustríc, pohánka.
  3. Zvýšte koncentráciu hormónu radosti ovesné vločky, listovej zeleniny, drobov, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínu B6.
  4. Koncentrácia hormónu radosti sa zvyšuje pri sušenom ovocí, morskom kale, pretože je bohatá na horčík.
  5. Zvýšte serotonínové produkty obsahujúce omega-3 (prospešné mastné kyseliny). Táto morská ryba, ľanové semienka, avokádo, vajcia.

Ak potravinový výrobok obsahuje niekoľko týchto látok naraz, stáva sa silným zdrojom syntézy hormónu radosti.

Čokoláda, sladkosti, komplexné sacharidy

Je potrebné vybrať výrobky, ktoré obsahujú serotonín, alebo radšej zvýšiť jeho koncentráciu, rozumne. Každý vie o priaznivých účinkoch sladkostí (jednoduchých sacharidov) na zlepšenie nálady. Ale túžba "osladiť" svoj život sa stáva významným prírastkom hmotnosti, ak často využívate túto možnosť na zvýšenie koncentrácie serotonínu.

Z množstva sladkostí by ste mali venovať pozornosť iba čokoláde. Je to najsilnejší stimulátor syntézy hormónu radosti. Obsahuje tryptofán, vitamín B6, horčík, jednoduché uhľohydráty. Ale aj v súvislosti s touto cukrovinkou nie je uplatniteľná zásada "čím viac, tým lepšie". Čokoláda je vysokokalorické jedlo, pretože obsahuje tuky. V srdci kvalitného výrobku je kakaové maslo.

Uprednostnenie je lepšie poskytnúť komplexné sacharidy a mať stabilný pozitívny emocionálny stav. Pohánka, ovsené vločky, prosa prispievajú k syntéze hormónu radosti, pretože sú bohaté na tryptofán a mikroelementy.

Ovocie, zelenina, orechy, huby

Na výrobu serotonínu je potrebná konzumácia ovocia a zeleniny. Jednoduché (alebo rýchle) sacharidy, ktoré obsahujú ovocie, rýchlo pomáhajú nabíjať pozitívne. Len hrst malín, jahôd, ríbezle efektívne zvládnuť túto úlohu.

Palm patrí melónu, broskyne, melón, jablká, slivky, pomaranče. V zozname produktov, ktoré zvyšujú úroveň neurotransmitera, dátumy, figy, sušené slivky, sušené marhule.

Zelenina je bohatá na vitamíny a stopové prvky. Dôležitým produktom na zvýšenie syntézy serotonínu sú rajčiny, brokolica, sladké papriky. Fazuľa (sójové bôby, hrášok, šošovica) - sklad horčíka, vitamínu B6, tryptofánu.

Orechy (vlašské orechy, lieskové orechy, céder) obsahujú ľahké tuky, veľa vitamínu B6, bez ktorých je proces transformácie tryptofánu do neurotransmitera serotonínu nemožný. Tiež to uľahčujú sezamové a ľanové semená, pretože sú zdrojom vitamínov, bielkovín a mikroelementov. Kombinácia sušeného ovocia, orechov a medu je bohatým zdrojom syntézy hormónov.

Malo by sa poukázať na prínos húb na udržanie hladiny neurotransmitera. Na tento účel je lepšie používať ustríc huby.

Nie je možné poskytnúť požadované množstvo iba pomocou stravy ovocia a zeleniny, pretože v zelenine a plodoch obsahuje tryptofán veľmi malé množstvá.

Mäso, ryby, syry, mliečne výrobky

Tryptofán je esenciálna aminokyselina, jej nedostatok v tele sa môže doplniť o potravinové produkty živočíšneho pôvodu. Každý druh mäsa a rýb, vajcia, morské plody sú bohaté na tryptofán.

Šampióni v obsahu prekurzorov neurotransmiterov sú tvrdé a spracované syry, tvaroh. Pri výbere mliečnych potravín stojí za zváženie, že čím je obsah tuku vyšší, tým viac obsahuje tryptofán.

Aké potraviny majú negatívny vplyv na syntézu serotonínu

Odborníci na výživu neodporúčajú zneužívať riad, ktorý môže blokovať syntézu hormónu. V tomto zozname boli:

  • rafinovaná (biela) ryža;
  • chlieb z pšeničnej múky;
  • nápoje, ktoré obsahujú veľké množstvo kofeínu;
  • akékoľvek alkoholické nápoje;
  • káva, hoci má povzbudzujúci účinok, ale prispieva k potlačeniu inzulínu a serotonínu.

Všeobecná tabuľka výrobkov

Pretože hlavnou látkou pre výrobu serotonínu je tryptofán, v tabuľke sú uvedené niektoré produkty bohaté na tryptofán. Ich hodnota spočíva v tom, že sú základom pre biochemické reakcie spojené s tvorbou najdôležitejšieho neurotransmiteru:

Serotonín v potravinách

Serotonín je všeobecne známy ako magická látka, ktorá vytvára šťastnú, radostnú náladu. Ale v skutočnosti je serotonín hormón, ktorý sa v ľudskom tele produkuje v dôsledku použitia určitých potravín.

Aké potraviny obsahujú serotonín

Hľadanie serotonínu v potravinách je úplne zbytočné. To jednoducho nie je tam, je to derivácia syntézy nášho tela. Serotonín je produkovaný mozgom a je zodpovedný za emócie, ktoré človek zažíva. Jedlo môže len zvýšiť produkciu tohto hormónu a obsahuje inú látku - tryptofán, ktorý je zodpovedný za vysokokvalitnú prácu v tele metabolizmu serotonínu. Poskytnutím iba 1-2 gramov denne tejto aminokyseliny sa vždy dostanete do dobrej nálady, stačí si spomenúť, aké produkty obsahuje. Podporujte produkciu hormónov vitamínov serotonínu B, horčíka a samozrejme jednoduchých cukrov, ktoré sú vo všetkých sladkostiach.

Výrobky na výrobu serotonínu

Naša nálada je tiež ovplyvnená športom a slnečnými lúčmi, takže nezanechávajte prechádzky na čerstvom vzduchu a cvičenie. Ak chcete zistiť, v ktorých produktoch sa serotonín nachádza vo veľkých množstvách, a presnejšie, ktoré látky stimulujú jeho produkciu, venujte pozornosť nasledujúcim kategóriám:

  • Sacharidové jedlá:
  1. Sladkosti (marshmallows, čokoláda, koláče);
  2. Pečenie a biely chlieb.
  • Produkty bohaté na tryptofán:
  1. Fazuľa, šošovka, špargľa a sójové bôby;
  2. Tvrdý syr;
  3. Krémový syr;
  4. Hlivy ústredné;
  5. Domáce tvaroh;
  6. Proso a pohánka.
  • Výrobky obsahujúce veľké množstvo vitamínov skupiny B:
  1. ovsené vločky;
  2. Vedľajšie mäsové výrobky, najmä pečeň;
  3. Šaláty a listová zelenina;
  4. Pomaranče, meloun, jablká, broskyne, banány;
  5. droždie;
  6. tekvica;
  7. Termíny.
  • Potraviny bohaté na horčík:
  1. Morský kel;
  2. Sušené marhule, fíky a sušené slivky;
  3. Čierna ryža;
  4. jačmeň;
  5. špalda;
  6. Vyseknite
  • Výrobky obsahujúce omega-3 mastné kyseliny:
  1. losos;
  2. tuniak;
  3. vajec;
  4. Ľanové semená;
  5. Avocado.


Ak do každej kategórie zahrniete aspoň jeden produkt každý deň, prispieva to k pravidelnej tvorbe serotonínu a zabezpečí sa dobrá nálada. Osobitná pozornosť by sa mala venovať používaniu sladkostí. Ak sa dopustíte vo veľkých množstvách, môže to mať nasledovné negatívne dôsledky:

  • obezita;
  • problémy s kardiovaskulárnym systémom;
  • závislosť;
  • zvýšiť hladinu cholesterolu v tele.

Preto sa uchýliť k sladkosti je zriedka lepšie av obmedzených množstvách. Bez negatívnych dôsledkov pre telo môžete nabádať na konzumáciu maximálne 30 gramov denne čokolády obsahujúcej antioxidant - resveratrol. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zvýšiť serotonín v krvi je šálka kávy alebo čierneho čaju bez cukru.

Aké látky zničia serotonín

Niektoré produkty výrazne znižujú produkciu serotonínu a dokonca ho zničia v doslovnom zmysle slova. Patria medzi ne:

  • kofeín;
  • alkohol;
  • biely chlieb;
  • cukrovinky;
  • biela ryža

Zvláštnosťou výrobkov obsahujúcich cukor je, že sú schopné dramaticky zvýšiť hladinu serotonínu v dôsledku rýchleho prenikania do krvi a silnej stimulácie látky. Ale toto zvýšenie je krátkodobé, hladina serotonínu klesá veľmi rýchlo a potom naša nálada. Rovnaký princíp funguje a rafinované zrná.

Aké potraviny obsahujú veľké množstvo serotonínu a ako sa zbaviť nedostatku "hormónu šťastia" pomocou nutričnej korekcie

Na správny tok fyziologických procesov je potrebné získať v dostatočnom množstve produktov s aminokyselinou tryptofán. Nedostatok dôležitých látok zasahuje do vývoja "hormónu šťastia", ktorý vedie k psycho-emocionálnym poruchám, problémom s trávením, srdcom, centrálnym nervovým systémom.

Je užitočné vedieť, ako účinkuje serotonín, v ktorom sú obsiahnuté produkty, čo je nedostatok a nadbytok bioaktívnej látky. Lekári poskytujú odporúčania týkajúce sa prípravy menu a pravidiel výživy.

Čo je serotonín

Špecifickou látkou je biogénny amín, regulátor, ktorý funguje ako hormón a neurotransmitera. "Hormon šťastia" vstupuje do krvi po transformácii: regulátor sa vytvára na pozadí premeny tryptofánu (dôležitá aminokyselina). Nedostatok bioaktívnej zložky nepriaznivo ovplyvňuje náladu, výkonnosť a psychický stav. "Hormon šťastia" produkuje enterochromafínové bunky tráviaceho traktu (až 80%) a centrálny nervový systém (miecha a mozog). Aktívna zložka z centrálneho nervového systému nereaguje s periférnou látkou.

Čím nižšia je koncentrácia serotonínu, tým menej sa prejavuje záujem o život, prejavuje sa depresia, objavuje sa apatia, zlá nálada, pamäť sa zhoršuje a sociálna adaptácia je narušená. Serotonín je neurotransmiter, ktorého nedostatok znižuje rýchlosť prenosu nervových impulzov z mozgu do štruktúr tela.

S rozvojom depresie, porušovaním psycho-emocionálnej rovnováhy, výskytom príznakov serotonínového syndrómu, musíte navštíviť endokrinológov, darovať krv na objasnenie hladiny "hormónu šťastia". Pri nedostatku dôležitého regulátora nie je možné obnoviť pep a snahu komunikovať s ostatnými, kým sa hormonálna rovnováha nevráti do normálu.

Funkcie v tele

Serotonín nielen zlepšuje náladu, zachováva záujem o život, má pozitívny vplyv na emočnú náladu, ale tiež ovplyvňuje mnohé orgány a systémy. Nedostatok "hormónu šťastia" narúša priebeh mnohých prírodných procesov.

Zoznámte sa s paratyroidnými hormónmi, ako aj s funkciami dôležitého endokrinného orgánu.

Ako znížiť estrogén u mužov so zvýšenou hladinou hormónu? Účinné možnosti liečby sa zhromažďujú v tomto článku.

Serotonín ovplyvňuje mnohé podmienky:

  • spať;
  • nálada;
  • pamäť;
  • koncentrácia pozornosti;
  • práca krvných ciev a srdca;
  • psycho-emocionálna rovnováha;
  • dýchanie;
  • chuti do jedla;
  • prah bolesti;
  • imunitná odpoveď na pôsobenie alergénov;
  • vnútroočný tlak;
  • fungovanie tráviaceho traktu.

Špecifické účinky serotonínu:

  • stabilizácia psycho-emocionálneho stavu;
  • zvýšený prísun krvi do tráviaceho traktu;
  • zlepšená motilita žalúdka a čriev.

Príčiny a príznaky nedostatku hormónov

Nedostatok serotonínu sa často rozvíja od jesene až na jar. Krátke denné svetlá, skromné, nepokojné počasie, šedé stromy bez listov, mrholenie, vzácne prechádzky na čerstvom vzduchu majú negatívny vplyv na vylučovanie "hormónu šťastia".

Vývoj serotonínového syndrómu je dôsledkom vplyvu viacerých faktorov:

  • nedostatok spánku;
  • nedostatok slnečného svetla;
  • intestinálna dysbióza;
  • choroby tráviaceho systému;
  • častý stres;
  • nízka motorická aktivita;
  • nedostatočný príjem tryptofánu spolu s jedlom.

Serotonínový syndróm - príznaky:

  • podráždenosť;
  • apatia;
  • nespavosť po dlhú dobu;
  • záchvaty paniky;
  • duševná a fyzická námaha často vedie k rozpadu;
  • nevysvetliteľná radosť, pocit eufórie;
  • človek "sa ponáhľa" okolo miestnosti, nemôže sedieť;
  • nedostatočná koordinácia pohybu;
  • depresie;
  • chvenie končatín;
  • únava;
  • kŕče;
  • nedobrovoľné zášklby očí;
  • rozostrenie reči;
  • nadmerné potenie;
  • apatia;
  • náhle túžba po alkohole, cigaretách, psychotropných menách;
  • neochota komunikovať s ostatnými;
  • poškodenie pamäte.

Mnohí pacienti v endokrinológovi nechápu, prečo je potrebné vykonať testy na objasnenie indikátorov "hormónu šťastia". Zlá nálada, depresia, narušený spánok a pamäť, rozptyľovanie pozornosti, väčšina z nich obviňovala z nervového preťaženia pri práci, chronickej únavy, problémov v rodine. Lekári odporúčajú darovať krv na špecifické testy: vo väčšine prípadov, ak sú príznaky serotonínového syndrómu, štúdie ukazujú nedostatočnú hladinu "hormónu šťastia".

Aké produkty obsahujú

Na aktívnu tvorbu serotonínovej aminokyseliny je potrebný tryptofán. Serotonínový syndróm sa vyvíja na pozadí podvýživy s nedostatkom tryptofánu, bez ktorého je nemožná transformácia optimálneho množstva "hormónu šťastia".

Serotonín v potravinách nie je zdrojom neurotransmitera, ale dostať potravu s dôležitou zložkou a aminokyselina tryptofán má pozitívny vplyv na hormóny. Metabolizmus serotonínu nie je možný pri nedostatku konkrétnej zložky v menu.

Je dôležité vedieť: telo nesyntetizuje tryptofán, nedostatok potravín bohatých na dôležitú aminokyselinu, porušuje optimálnu transformáciu serotonínu. Zlá diéta, použitie potravín, ktoré negatívne ovplyvňujú telo, negatívne ovplyvňuje orgány gastrointestinálneho traktu, zabraňuje vývoju neurotransmitera.

Nasledujúce produkty zvyšujú hladinu tryptofánu a serotonínu:

  • avokádo;
  • banány;
  • ryby;
  • orechy;
  • morské plody;
  • marhule;
  • dáta;
  • mäso;
  • čokoláda (horká), kakao;
  • tvaroh;
  • tvrdé syry;
  • sójové bôby;
  • ustrice húb;
  • Na obr;
  • paradajky;
  • slivky;
  • pohánka;
  • proso.

Aké potraviny obsahujú estrogén pre ženy a akú mieru ich užívania? Máme odpoveď!

O charakteristických symptómoch ovariálneho fibrómu, o metódach liečby a odstránení vzdelania napísaných na tejto stránke.

Prejdite na http://vse-o-gormonah.com/hormones/follitropin/fsg-y-myzhchin.html a dozviete sa o rýchlosti FSH u mužov, ako aj o korekcii hladín hormónov v odchýlkach.

Na aktívnu asimiláciu tryptofánu sú potrebné produkty s vitamínom B6 (pyridoxín) a horčík:

  • orechy;
  • horčica;
  • fazuľa;
  • morská kel;
  • obilniny;
  • rakytník;
  • makrela;
  • sardinky;
  • sladká paprika;
  • kuracie mäso

Horká čokoláda (kakao - najmenej 70%) je jedinečný výrobok, ktorý obsahuje všetky potrebné zložky na výrobu serotonínu. Je dôležité konzumovať zdravú sladkosť s mierou, aby sa predišlo hromadeniu ďalších kilogramov.

Vigor, dobrá nálada, pamäť, zdravý spánok, aktivita, duševná rovnováha je nemožná bez prijatia produktov obsahujúcich serotonín a tryptofán. Výživové charakteristiky serotonínového syndrómu súvisia s výrobou výrobkov s minimálnym tepelným ošetrením (ak je to možné), správnym pomerom lipidov, uhľohydrátov a bielkovín, povinnou prítomnosťou potravín s pyridoxínom, horčíkom a selénom. Nemôžete zneužívať "rýchle" sacharidy a tuky na odstránenie nadmerného prírastku hmotnosti.

Ako zvýšiť hladiny serotonínu

Lekári odporúčajú nielen revíziu stravy, ale aj zmenu niektorých návykov, zmenu životného štýlu. Nemôžete používať alkohol a psychotropné látky na získanie imaginárneho potešenia.

Je užitočné:

  • presunúť viac;
  • zvýšiť úroveň osvetlenia miestnosti v jesenno-zimnom období;
  • chodiť častejšie;
  • zníženie úrovne stresu;
  • nájsť koníček pre každého;
  • zahrňte do ponuky viaceré potraviny zvyšujúce serotonín;
  • opustiť nadmernú produkciu "rýchlych" sacharidov: role, koláče a halvah nahradiť horkou čokoládou, banánmi, avokádom, orechmi;
  • liečbu chorôb tráviaceho systému: dysbakterióza - jedna z príčin serotonínového syndrómu.

Video - kontrola potravín, ktoré aktivujú produkciu serotonínu v tele:

Ako pomôcť produkcii serotonínu: potraviny a iné zdroje hormónu šťastia

Mnoho ľudí sa pýta: aké je tajomstvo dobrej nálady? Odpoveď je na povrchu. Je to všetko o hormóne šťastia - serotonínu, ktorý produkuje ľudské telo. Ako urýchliť jeho formovanie a udržať sumu na požadovanej úrovni?

Čo je serotonín a aká je jeho úloha v ľudskom tele

Serotonín je chemický prvok, ktorý sa tvorí v živej žľaze mozgu z tryptofánu a väčšina sa syntetizuje v čreve po rozpadu potravinového proteínu v aminokyselinách. Kedysi v krvnom obehu sa hormón prepravuje do mozgu, vnútorných orgánov, endokrinných žliaz a kože.

V mozgu serotonín pôsobí ako neurotransmiter a keď vstúpi do krvi, správa sa ako hormón.

Serotonín podporuje prenos impulzov medzi nervovými bunkami, normalizuje ich činnosť, dáva príkazy na určité činnosti. Nie je schopná narušiť prácu hormonálneho systému a odkazuje na látky, ktoré pomáhajú pri výrobe prírodných ľudských hormónov. Vysoká hladina serotonínu vytvára pozitívny emocionálny postoj: človek cíti veselý a vzrušený.

Serotonín nefunguje ako stimulant, neinhibuje nervový systém a neruší vnútorné orgány.

Okrem toho sa v noci tvorí melatonín z tohto chemického prvku, ktorý reguluje endokrinný systém, obnovuje krvný tlak a normalizuje spánok. Serotonín tiež pomáha syntéze prolaktínu, hormónov stimulujúcich štítnu žľazu a somatotropných hormónov. Pri vstupe do krvného nervového systému prenáša zápal, alergické reakcie a aktivuje krvné doštičky.

Nedostatok serotonínu vedie k nepríjemným následkom: slabosť, apatia a pocit depresie. Nasledujúce príznaky naznačujú nedostatok tohto hormónu:

  • túžba po cigaretách a alkoholických nápojoch;
  • ohromujúci pocit hladu, ktorý sa náhle objaví;
  • únava a stres;
  • porucha spánku.

Ako zvýšiť hladiny serotonínu spolu s jedlom

Samotný hormón nie je prítomný v potravinách, ale môže obsahovať len zložky, z ktorých sa produkuje serotonín. Potrebné pre tvorbu hormonálnych látok:

  • tryptofán (označuje esenciálne aminokyseliny);
  • omega-3 mastné kyseliny;
  • komplexné a jednoduché sacharidy;
  • Vitamíny B a horčík.

Tryptofán - predchodca hormónu šťastia

Tryptofán je prírodný antioxidant a je hlavným zdrojom produkcie serotonínu. Pomáha zbaviť sa nervového napätia a umožňuje vám relaxovať. Predpokladá sa, že látka dokonca pomáha vyrovnať sa s depresiou a prekonať alkoholizmus, ako aj znížiť túžbu po potravinách s vysokým obsahom sacharidov.

Tvrdý syr je nepostrádateľným zdrojom tryptofánu

Lídrom v obsahu esenciálnych aminokyselín je tvrdý syr (jeho koncentrácia v tavenine je nižšia).

Podľa vedcov stačí, aby osoba poskytla telo 1-2 gramov tryptofánu denne na zvýšenie nálady.

Aj tryptofán je zahrnutý v týchto potravinách:

  • kuracie vajcia;
  • chudé mäso;
  • ustrice húb;
  • tvaroh;
  • pohánka a prosa.

Malé množstvo aminokyseliny je prítomné v čerstvej zelenine a ovocí.

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa podieľajú na tvorbe serotonínu, sú štruktúrnou zložkou ľudských bunkových membrán. Zabezpečujú normálne fungovanie srdca, mozgu, sietnice, prenášajú signály medzi nervovými bunkami, majú antioxidačné vlastnosti. Kyseliny omega-3 sa ľudským telom takmer nevytvárajú, a preto musia byť dodávané s jedlom v správnom množstve.

Komponent je obsiahnutý v:

  • ryby (vrátane rybieho oleja);
  • rastlinné oleje;
  • slnečnicové semená;
  • orechy.

Jednoduché a komplexné sacharidy

Sacharidy pôsobia ako hlavný dodávateľ energie v ľudskom tele. Ich nedostatok vedie k metabolickým poruchám. Výsledkom je, že telo kompenzuje nedostatok energie pri používaní tukov a bielkovín, čo spôsobuje zvýšenie zaťaženia obličiek, poškodenie metabolizmu soli a otravy mozgových buniek.

Čokoláda - jeden z vodcov v obsahu potrebnom na výrobu zložiek serotonínu

Jednoduché uhľohydráty sú zahrnuté v nasledujúcich potravinách:

  • sladkosti (koláče, čokoláda, marshmallows a iné);
  • biely chlieb a iné druhy pečenia.

Tí, ktorí sú na strave, by sa nemali podieľať na používaní produktov obsahujúcich jednoduché sacharidy.

Komplexné sacharidy sú prítomné v:

  • strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica a iné);
  • celozrnné makaróny a chlieb;
  • hnedá ryža;
  • škrobová zelenina (paštrnák a sladké zemiaky).

Horčík a vitamíny B

Horčík má utišujúci účinok na nervový systém, reguluje rovnováhu nervových a svalových tkanív. Tento prvok tiež poskytuje alkalické prostredie v tkanivách a orgánoch.

Vysoký obsah horčíka sa pozoruje v otruboch a farmaceutických vláknach, čiernej ryži, sušených marhule a slivkách, morských rias.

B vitamíny hrajú veľkú úlohu pri normalizácii metabolických procesov, majú priaznivý účinok na kardiovaskulárne a tráviace systémy.

Aby sa zabránilo nedostatku tohto dôležitého komponentu pre výrobu serotonínu, odporúča sa používať tieto produkty:

  • banány, pomaranče, melóny;
  • kvasnice (vrátane piva);
  • ovsené vločky;
  • pečene a iných mäsových drobov;
  • šaláty a listová zelenina;
  • tekvica;
  • termíny.

Ak každý deň do svojej diéty zahrniete aspoň jeden produkt z každej skupiny, môžete poskytnúť nielen dobrú náladu, ale aj vynikajúcu podporu celého organizmu.

To znižuje produkciu látok

Alkohol vedie k zníženiu množstva hormónu, kofeín má podobný účinok. Tieto výrobky sú schopné na chvíľu rozveseliť, ale majú nakoniec tlmiaci účinok na nervový systém, čo vedie k jeho vyčerpaniu. Preto je nežiaduce zapojiť sa do energetických nápojov a kávy, a ak je to ťažké bez nich, odporúča sa dobre jesť vopred.

Zlá nálada je často dôsledkom dysbiózy. Potraviny, ktoré obsahujú veľa cukru a kvasiniek, môžu viesť k fermentácii v črevách. V dôsledku nadmerného používania je narušená rovnováha mikroorganizmov, ktoré syntetizujú deriváty pre serotonín.

Aké ďalšie spôsoby zvýšenia hladiny hormónu

Okrem používania určitých potravín, ktoré obsahujú látky potrebné na tvorbu serotonínu, existujú aj ďalšie spôsoby zvýšenia hladiny hormónu:

  • pravidelné cvičenie (zvyšuje množstvo tryptofánu a pretrváva po cvičení);
  • dostatok svetla;
  • masáž (znižuje úroveň nervového napätia);
  • vyhýbanie sa stresovým situáciám;
  • oživenie príjemných spomienok.

Mali by sa venovať športu vo vhodnej intenzite. Produkcia serotonínu sa zvyšuje u tých, ktorí sa cítia pohodlne, takže sa neprestrašujte s poslednými silami.

Keď dlho prekonáva smútok, nespadajú do zúfalstva a uchýlia sa k užívaniu liekov. Správna výživa, cvičenie a optimistický postoj sa čuduje zvýšením hladiny serotonínu, čo pomáha človeku zbaviť sa zlej nálady a znova sa cíti šťastný.

Aké potraviny obsahujú serotonín

Ako zvýšiť hladinu serotonínu v tele, jej užitočné a liečivé vlastnosti

Biologické funkcie tohto hormónu zahŕňajú mnoho ďalších vlastností:

  • ochrana tela pred negatívnymi účinkami stresu;
  • normalizácia endokrinného systému;
  • zabránenie vzniku somnologických porúch;
  • regulácia vaskulárneho tónu;
  • vytváranie priaznivých podmienok pre motorovú aktivitu;
  • zníženie prahu citlivosti na bolesť;
  • normalizácia hormonálnej funkcie hypofýzy;
  • oslabenie negatívnych účinkov toxínov na telo;
  • normalizácia zrážania krvi;
  • zvýšenie peristaltiky a sekrečnej aktivity gastrointestinálneho traktu;
  • úľavu z práce;
  • normalizácia produkcie mlieka u dojčiacich;
  • normalizácia menštruačného cyklu;
  • prevencia reprodukčných porúch u mužov a žien.

Ak chcete podporiť telo, kontrolovať svoj duševný a emocionálny stav a zároveň zostať vo vynikajúcej nálade, stačí zahrnúť do stravy aspoň jednu z jedál bohatých na sacharidy, tryptofán, horčík alebo vitamíny B. Pravidelná konzumácia takýchto potravín a fyzická aktivita a zostať pod lúčmi slnečného žiarenia poskytne príležitosť dostať "šťastie hormónu" v plnom rozsahu.

Chemické zloženie

Najdôležitejšie látky zo zoznamu sú tryptofán, vitamíny B, ako aj horčík a inzulín. Prvé tri látky umožňujú nášmu organizmu produkovať neurotransmiter, zatiaľ čo inzulín pôsobí ako katalyzátor, čo urýchľuje tvorbu serotonínu.

Na prvý pohľad sa taká kompozícia môže zdať dosť komplikovaná, ale v skutočnosti najpopulárnejšie produkty, ktoré stimulujú produkciu "radostného hormónu" sú čokolády a zmrzlina.

Čo obsahuje serotonín

Aby telo syntetizovalo serotonín v dostatočnom množstve, je potrebné, aby mu poskytol dennú dodávku produktov, ktoré spúšťajú požadovaný mechanizmus. Najjednoduchší spôsob, ako zabezpečiť produkciu hormónu - použitie jednoduchých cukrov, ktoré sú obsiahnuté absolútne vo všetkých sladkosti a pečenie. Táto metóda je však extrémne nebezpečná, preto by sa mala uchýliť iba v špeciálnych prípadoch, inak po niekoľkých týždňoch začne závislosť od sladkostí.

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako okamžite vyvinúť "hormón radosti" v tele je piť šálku kávy alebo čaju a nie je potrebné sladenie nápoja, pretože látky obsiahnuté v ňom pomôžu syntéze serotonínu bez neho.

Treba poznamenať, že ponuka, ktorá obsahuje bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, vajcia, tvarohový tuk, ryby, morské plody, mlieko, syry, musia byť prítomné v každodennej strave.

Žiadosť o zníženie hmotnosti

Normalizácia syntézy serotonínu priamo súvisí so stratou hmotnosti, pretože tento hormón je prirodzenou príčinou úbytku hmotnosti. Konzumácia potravín bohatých na tryptofán pomáha potlačiť pocity hladu a chuti do jedla a tiež rýchlejší pocit plnosti, aj keď žalúdok nie je plný.

Vyvážená strava s účasťou produktov, ktoré spúšťajú produkciu serotonínu, má na organizmus nasledujúce účinky:

  • upravuje činnosť tráviaceho traktu;
  • tóny tela;
  • dáva energiu na činnosť;
  • zvyšuje vytrvalosť;
  • znižuje množstvo spotrebovaných kalórií;
  • znižuje úzkosť;
  • má pozitívny vplyv na nervový systém;
  • obnoví spánok.

Vďaka produkcii serotonínu a jeho vniknutiu do tela môžete výrazne schudnúť, ale je dôležité si uvedomiť, že len dobre navrhnutá zdravej výživy vedie k požadovanému výsledku. Napríklad potraviny s obsahom sacharidov a potraviny obsahujúce tuk (orechy, syry) by sa mali konzumovať pred obedom, vrátane sladkostí, zatiaľ čo proteínové potraviny a zelenina by sa mali konzumovať na obed alebo večeru. Udržiavanie takejto rovnováhy straty ďalších kilogramov netrvá dlho.

Návod na použitie

Najjednoduchším spôsobom, ako sa dostať z depresívneho stavu, je vyvážená strava, ktorá povedie nielen k dobrej nálade, ale aj k silnému zdravému telu.

Denný príjem

Denná dávka tryptofánu pre dospelého je 1500-2000 mg, ale toto číslo sa môže značne líšiť v závislosti od rôznych faktorov.

Nedostatok a nadbytok serotonínu

Sú chvíle, kedy dochádza k prebytku serotonínu v tele. Nadmerná výroba látky je škodlivá pre zdravie, rovnako ako jej nedostatok. Zvýšená koncentrácia hormónu vyvoláva výskyt takých nebezpečných účinkov, ako sú duševné poruchy, autonómna dysfunkcia a neuromuskulárne poruchy. Zvyčajne sa takéto prípady vyskytujú v prípade otravy, užívania drog alebo nekontrolovaného užívania drog.

Nedostatok serotonínu je tiež nebezpečný, pretože okrem depresie a apatia spôsobuje konštantný pocit únavy, somnologické poruchy, ťažké migrény, narušenie gastrointestinálneho traktu a strata koncentrácie.

Interakcia a kompatibilita látok s inými prvkami a vitamínmi

Okrem toho odborníci odporúčajú, aby zneužívanie cukroviniek a cukru, pretože tieto produkty vyvolávajú ostrý a krátkodobý nárast hladiny serotonínu a jeho následné zníženie. Prudký skok sprevádza zhoršenie nálady, obezitu a narušenie kardiovaskulárneho systému.

Čo nahradiť, analógy serotonínu

Na predaj nájdete syntetické analógy serotonínu - antidepresíva, ktoré dokážu udržiavať dostatočnú koncentráciu prirodzeného neurotransmitera v krvi. Tieto lieky zahŕňajú Fluoxetín, Oprah a Citalopram, Efectin a Mirtazapine, Prozac a Plizil, ako aj Fevarin.

Obsah sérotonínu v potravinách

Biologické funkcie hormónu

Serotonín je jedným z najdôležitejších hormónov v ľudskom tele, a preto má značný počet biologických funkcií:

  • stabilizuje endokrinný systém;
  • pozitívny vplyv na produkciu hormónov;
  • aktivuje motorickú aktivitu;
  • znižuje prah bolesti;
  • zabraňuje imunologickým poruchám;
  • chráni telo pred stresom;
  • zodpovedný za prenos impulzov do svalového tkaniva;
  • podporuje zrážanie krvi;
  • pozitívny vplyv na produkciu mlieka u dojčiacich žien;
  • zabraňuje výskytu nezrovnalostí v reprodukčnom systéme, normalizuje menštruačný cyklus.

Čo obsahuje serotonín?

Na zvýšenie množstva serotonínu je potrebné zistiť, ktoré výrobky obsahuje. Látka sa syntetizuje v ľudských orgánoch a v tkanivách. Používa tryptofán.

Lekári odporúčajú jesť viac produktov, ktoré obsahujú túto látku. Dospelý denne by mal asi 2 000 mg látky. Avšak táto hodnota nie je konštantná, mení sa pod vplyvom rôznych faktorov.

V skutočnosti sa serotonín nachádza v potravinách známych priemernej osobe. Maximálne množstvo serotonínu je obsiahnuté v týchto produktoch:

  • tmavá čokoláda - obsahuje veľa tryptofánu a flavonoidov. Sú potrebné na syntézu serotonínu;
  • prírodné jogurt - nezamieňajte ju s jogurtom, ktorý obsahuje umelé farbivo. Takýto výrobok prinesie do žalúdka iba pálenie záhy a ťažkosti.
  • citrusov - aktivovať nervové procesy zodpovedné za produkciu látok v ľudskom mozgu. Obsahujú veľa vitamínov C a B. Majú pozitívny vplyv na celkový stav tela a nervového systému;
  • semená a orechy - obsahujú tryptofán a tuky;
  • cibuľa a cesnak - obsahujú látky, ako je prchavá výroba. Majú tiež pozitívny účinok na ľudský imunitný systém a poskytujú zvýšenú odolnosť voči chorobám. To všetko má pozitívny vplyv na produkciu serotonínu v krvi;
  • morská ryba - obsahuje aminokyseliny, ktoré prispievajú k syntéze látok v ľudskom čreve.

Strava každej osoby by mala pozostávať z produktov obsahujúcich serotonín, ako aj potrebné minerály a vitamíny. To pomôže predchádzať nedostatku základných látok a upraví hormonálnu rovnováhu tela.

Podrobné informácie o produktoch obsahujúcich serotonín sú uvedené v tabuľke.

Aké potraviny obsahujú serotonín

Serotonín je hormónom šťastia. Tento neurotransmiter je zodpovedný za dobrú náladu a pohodu. Nedostatočné hladiny látky v mozgu prispievajú k rozvoju depresie a úzkosti.

Ako zvýšiť hladiny serotonínu

Keď sa koncentrácia neurotransmitera zvýši, emocionálne pozadie sa zlepšuje. Človek sa cíti nadšený a ľahký. Pod vplyvom serotonínu, apatia, strach a dokonca fyzické nepohodlie ustupujú. Je známe, že vysoká hladina neurotransmitera znižuje citlivosť na chronickú a akútnu bolesť.

Pomôžte upraviť koncentráciu hormónu šťastia:

  • slnečným žiarením;
  • vyvážená výživa;
  • fyzickej aktivity.

Nedostatok serotonínu je zvlášť pozorovateľný v období jeseň-zima. Okrem toho, intestinálna dysbióza, poruchy spánku, patológia metabolizmu uhľohydrátov, psychický stres prispievajú k nedostatku hormónu šťastia.

Jedlo a hormón šťastia

Aké potraviny obsahujú serotonín? Serotonín v potravinách sa nachádza v mnohých jedlách. Vrátane jeho koncentrácie je pomerne vysoká v mäse, rybách, vnútornostiach.

Ale obsah hormónu šťastia v strave neovplyvňuje úroveň neurotransmiteru v ľudskej krvi.

Serotonín má zložitú chemickú štruktúru. Tento biologický amín sa rýchlo zničí tráviacimi enzýmami. Nemôže preniknúť z potravy do krvi cez črevnú stenu.

Všetok hormón radosti v tele je syntetizovaný vlastnými tkanivami.

Serotonín v potravinách nie je pre človeka zdrojom neurotransmitera. Ale jedlo hrá obrovskú úlohu v metabolizme serotonínu.

Potrava obsahujúca prekurzor neurotransmiterov nepriamo zvyšuje jeho koncentráciu v krvi a mozgových neurónoch. Okrem toho podporujú syntézu serotonínu a sacharidov.

Predchodca serotonínu v potravinách

Na výrobu serotonínu je potrebná špeciálna esenciálna aminokyselina. Jeho názov je tryptofán. Tento prvok nie je vytvorený v ľudskom tele. Denná potreba tryptofánu je až 2000 mg. Balančná výživa pomáha naplniť nedostatok aminokyselín.

Potraviny bohaté na tryptofán sú mäso, mliečne výrobky (syr, tvaroh), banány, sójové bôby, rajčiaky, dátumy, slivky, figy, kakao a čokoláda.

Tvrdé syry obsahujú maximálne množstvo tryptofánu. 100 g tohto produktu obsahuje asi 800 mg aminokyseliny. Tavené odrody sú tiež bohaté na tento nepostrádateľný chemický prvok (500 mg na 100 g).

Tvaroh obsahuje 180-210 mg tryptofánu. Ak je mliečny výrobok tlustší, tým väčší je predchodca neurotransmitera.

V jednom kuracie vajcia (70 g) je asi 140 mg aminokyseliny. 100 g mäsa - viac ako 200 mg.

Zo strukovín najbohatší sójový tryptofán. 100 g obsahuje až 720 mg aminokyseliny. Fazuľa je v tomto ukazovateli výrazne nižšia (260 mg na 100 g). Kakao a čokoláda majú približne rovnaký obsah tryptofánu (250 mg na 100 g).

Hlivy ústřic vystupujú z húb. Obsahujú až 250 mg nenahraditeľného prekurzora serotonínu na 100 g.

Z krupice tryptofán obsahuje proso a pohánka. 100 g obsahuje až 180 mg aminokyseliny.

Banány, fíky, dátumy, slivky obsahujú viac ako 200 mg tryptofánu na 100 g. Koncentrácia chemických prvkov v rastlinných produktoch sa značne líši v závislosti od odrody, času a miesta zberu, iných faktorov.

Produkty ovplyvňujúce syntézu serotonínu

Okrem tryptofánu sú pre syntézu serotonínu potrebné horčík a vitamín B6.

  • orechy (kešu, borovica, mandle, pistácie, arašidy, vlašské orechy, lieskové oriešky);
  • obilniny (pohánka, jačmeň, ovsená vňať, proso);
  • strukoviny (fazuľa, hrášok);
  • morská kel;
  • horčice.

Vitamín B6 (pyridoxín) je potrebný vo veľkých množstvách na konvertovanie tryptofánu na neurotransmiter.

Pyridoxín sa nachádza v:

  • ryby (tuniak, makrela, sardinka);
  • kura;
  • pečeň;
  • fazuľa;
  • borovicové orechy, vlašské orechy a lieskové orechy;
  • proso;
  • rakytník;
  • sladká paprika.

Každý deň potrebuje človek 350 až 500 mg horčíka a 1 až 3 mg pyridoxínu.

Tráviteľné sacharidy a serotonín

Syntéza serotonínu v mozgu je dramaticky urýchľovaná vysokými dávkami inzulínu. Tento pankreatický hormón zvyšuje metabolizmus tryptofánu.

Inzulín sa uvoľňuje po jedle bohatom na ľahko stráviteľné sacharidy. Tieto látky dramaticky zvyšujú hladinu cukru v krvi. Ich chemická štruktúra je veľmi jednoduchá. Absorbovateľné sacharidy vyžadujú veľmi malý čas na absorpciu v gastrointestinálnom trakte (od 1 do 15 minút).

Jednoduché sacharidy zahŕňajú fruktózu, glukózu, sacharózu. Sú bohaté na všetky cukrovinky, čokoládu, med, ovocie, prírodné šťavy, pečivo.

Po požití sladkej osoby človek takmer okamžite cíti výrazný nárast nálady. Dôvodom je - zvýšenie koncentrácie hormónu šťastia v mozgu.

Silné stimulátory syntézy hormónu šťastia

Najsilnejšími stimulátormi syntézy serotonínu sú produkty, ktoré sú súčasne bohaté na tryptofán, horčík, pyridoxín a jednoduché sacharidy. Dobrým príkladom je čokoláda. Táto cukrovinka zlepšuje emocionálnu náladu, upokojuje a znižuje úzkosť.

Nestojí však za to, aby sa zapojili do čokolády. Okrem užitočných chemických prvkov má extrémne vysoký obsah tuku. Čokoláda sa týka vysokokalorických potravín. Jeho denné použitie môže nepriaznivo ovplyvniť tvar.

Medzi Ďalšie Články O Štítnej Žľazy

Testosterón je hlavným androgénnym hormónom steroidov u mužov, ktorý zabezpečuje pubertu, vývoj sekundárnych sexuálnych charakteristík a normálnu sexuálnu aktivitu v reprodukčnom veku.

Nadledvové žľazy v ženskom tele vykonávajú početné funkcie a zohrávajú dôležitú úlohu pri hormonálnej regulácii. Ak je žena diagnostikovaná aj s malými problémami, ktoré s ňou súvisia, môže to viesť k tomu, že sa nedá vyhnúť patológii.

Vplyv štítnej žľazy na srdce sa prejavuje s prejavmi rôznych patológií. Najčastejšie ich dôvodom je porušenie činnosti žľazy, produkcia hormónov dôležitých pre srdce.